- Teraz jest 5 lut 2012, o 12:16
Forum młodzieżowe
Najlepsze forum młodzieżowe w sieci!
Pizza a'la Pizza Hut.
Posty: 1
• Strona 1 z 1
Pizza a'la Pizza Hut.
przez stachel94 » 31 sie 2009, o 21:56
PIZZA ?PIZZA-HUT?
CIASTO
SKŁADNIKI:
? 20g drożdży (NIE instant)
? łyżeczka cukru
? 2,5 szklanki mąki tortowej + 1 łyżka
? ciepła woda (nie gorąca)
? pół łyżeczki soli
? 5 łyżek oliwy z oliwek + oliwa do natłuszczenia blachy
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Drożdże rozkruszamy do kubka, dodajemy niepełną łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Dolewamy ciepłej wody. Mieszamy, aby wszystko się rozpuściło. Odstawiamy drożdże na 10-15 minut.
2. W tym czasie mąkę (2,5 szklanki), sól i oliwę umieszczamy w misce.
3. Jeżeli drożdże są już gotowe, wlewamy rozczyn do wcześniej przygotowanej mąki z solą i oliwą.
4. Ugniatamy ciasto dolewając wody, bądź dosypując mąki. Ciasto nie może być za suche, musi lekko kleić się do rąk. Ugniatamy je 7-8 minut.
5. Wyrobione ciasto posypujemy mąką i stawiamy w ciepłym miejscu w misce przykrytej ścierką. Ciasto musi powiększyć swoją objętość 2-krotnie.
6. W tym czasie szykujemy blachę: standardową, prostokątną, dołączoną do piekarnika. Natłuszczamy jej powierzchnię oliwą.
7. Jeżeli ciasto wyrosło, ugniatamy je na blacie posypanym mąką. Wałkujemy je tak, aby zajęło ? blachy. Przekładamy je na nią i wałkujemy, aby dopasować je do brzegów.
SOS
SKŁADNIKI:
? 2 ? 3 pomidory
? średnia cebula
? 2 ząbki czosnku
? oliwa
? 1 czubata łyżeczka ostrej papryki
? pół łyżeczki soli
? 3 szczypty bazylii
? łyżkę koncentratu pomidorowego lub ketchupu
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Pomidory zalewamy wrzątkiem.
2. Cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.
3. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w małe kawałki i usuwamy wodnisty miąższ z pestkami.
4. W średnim garnuszku rozgrzewamy oliwę, dodajemy paprykę i mieszamy. Następnie dosypujemy cebulę i czosnek. Po zeszkleniu się cebuli wrzucamy pomidory i mieszamy i przykrywamy. Pozostawiamy na wolnym ogniu.
5. Gdy pomidory się rozpadną (ok. 10 minut), dodajemy sól, bazylię i koncentrat, a następnie mieszamy, aby sos zgęstniał.
6. Odstawiamy, aby nasz sos jeszcze zgęstniał i wystygł.
UWAGA: Sos może być kwaskowy i niedosolony, ale taki ma być!
DODATKI
W każdej pizzy nie może zabraknąć kilku podstawowych składników: ciasta, sosu oraz MOZZARELLI! To ten ser nadaje właśnie cały smak pizzy. Do pizzy możemy użyć:
? 250g mozzarelli
? 100g goudy
? 4-6 plastrów szynki (lub salami)
? 3-4 surowe pieczarki / ? surowej papryki
? oregano
Wybór dodatków jest już naszą decyzję. Pamiętajmy jednak, aby nie zasypywać pizzy dużą ilością dodatków. Pamiętajmy także, aby nie podsmażać dodatków. Pieczarki kroimy w cieniutkie plasterki, paprykę w drobną kostkę, salami lub szynkę także jak najcieniej kroimy. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę, goudę ścieramy na tarce. Musimy także pamiętać o sposobie układania dodatków:
sos -> ? sera -> wędliny -> warzywa -> reszta sera -> ew. trochę soli
PIZZA
1. Na ciasto rozsmarowujemy sos. Możliwe, że nie zużyjemy całego. Dodawajmy więc go stopniowo, na oko.
2. ? sera rozsypujemy na sos.
3. Rozkładamy plastry wędliny, na nią warzywa i resztę sera.
4. Pizzę lekko solimy.
5. Wkładamy do piekarnika na 14 minut: temperatura: 230 stopni, z termo obiegiem. Dokładny czas jednak trzeba określić obserwując pizzę, spód powinien być jasny, ale nie biały. Sos powinien na brzegach brązowieć, a z mozzarelli powinny tworzyć się wysepki. Jeżeli ktoś nie ma termo obiegu, pizza także wychodzi (sprawdzałem, jednak temperaturę i czas pieczenia trzeba dobrać samemu.
6. Po wyciągnięciu posypujemy oregano.
Przepis znalazłem na jakiejś stronie w Internecie, ale tamten był chaotyczny i niedokładny. W tym brak błędów. Zapraszam do gotowania.
-
stachel94
- Przyjaciel forum
-
- Posty: 667
- Dołączył(a): 3 sty 2009, o 00:25
- Lokalizacja: Grodzisk Mazowiecki
-
przez stachel94 » 31 sie 2009, o 21:56
PIZZA ?PIZZA-HUT?
CIASTO
SKŁADNIKI:
? 20g drożdży (NIE instant)
? łyżeczka cukru
? 2,5 szklanki mąki tortowej + 1 łyżka
? ciepła woda (nie gorąca)
? pół łyżeczki soli
? 5 łyżek oliwy z oliwek + oliwa do natłuszczenia blachy
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Drożdże rozkruszamy do kubka, dodajemy niepełną łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Dolewamy ciepłej wody. Mieszamy, aby wszystko się rozpuściło. Odstawiamy drożdże na 10-15 minut.
2. W tym czasie mąkę (2,5 szklanki), sól i oliwę umieszczamy w misce.
3. Jeżeli drożdże są już gotowe, wlewamy rozczyn do wcześniej przygotowanej mąki z solą i oliwą.
4. Ugniatamy ciasto dolewając wody, bądź dosypując mąki. Ciasto nie może być za suche, musi lekko kleić się do rąk. Ugniatamy je 7-8 minut.
5. Wyrobione ciasto posypujemy mąką i stawiamy w ciepłym miejscu w misce przykrytej ścierką. Ciasto musi powiększyć swoją objętość 2-krotnie.
6. W tym czasie szykujemy blachę: standardową, prostokątną, dołączoną do piekarnika. Natłuszczamy jej powierzchnię oliwą.
7. Jeżeli ciasto wyrosło, ugniatamy je na blacie posypanym mąką. Wałkujemy je tak, aby zajęło ? blachy. Przekładamy je na nią i wałkujemy, aby dopasować je do brzegów.
SOS
SKŁADNIKI:
? 2 ? 3 pomidory
? średnia cebula
? 2 ząbki czosnku
? oliwa
? 1 czubata łyżeczka ostrej papryki
? pół łyżeczki soli
? 3 szczypty bazylii
? łyżkę koncentratu pomidorowego lub ketchupu
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Pomidory zalewamy wrzątkiem.
2. Cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.
3. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w małe kawałki i usuwamy wodnisty miąższ z pestkami.
4. W średnim garnuszku rozgrzewamy oliwę, dodajemy paprykę i mieszamy. Następnie dosypujemy cebulę i czosnek. Po zeszkleniu się cebuli wrzucamy pomidory i mieszamy i przykrywamy. Pozostawiamy na wolnym ogniu.
5. Gdy pomidory się rozpadną (ok. 10 minut), dodajemy sól, bazylię i koncentrat, a następnie mieszamy, aby sos zgęstniał.
6. Odstawiamy, aby nasz sos jeszcze zgęstniał i wystygł.
UWAGA: Sos może być kwaskowy i niedosolony, ale taki ma być!
DODATKI
W każdej pizzy nie może zabraknąć kilku podstawowych składników: ciasta, sosu oraz MOZZARELLI! To ten ser nadaje właśnie cały smak pizzy. Do pizzy możemy użyć:
? 250g mozzarelli
? 100g goudy
? 4-6 plastrów szynki (lub salami)
? 3-4 surowe pieczarki / ? surowej papryki
? oregano
Wybór dodatków jest już naszą decyzję. Pamiętajmy jednak, aby nie zasypywać pizzy dużą ilością dodatków. Pamiętajmy także, aby nie podsmażać dodatków. Pieczarki kroimy w cieniutkie plasterki, paprykę w drobną kostkę, salami lub szynkę także jak najcieniej kroimy. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę, goudę ścieramy na tarce. Musimy także pamiętać o sposobie układania dodatków:
sos -> ? sera -> wędliny -> warzywa -> reszta sera -> ew. trochę soli
PIZZA
1. Na ciasto rozsmarowujemy sos. Możliwe, że nie zużyjemy całego. Dodawajmy więc go stopniowo, na oko.
2. ? sera rozsypujemy na sos.
3. Rozkładamy plastry wędliny, na nią warzywa i resztę sera.
4. Pizzę lekko solimy.
5. Wkładamy do piekarnika na 14 minut: temperatura: 230 stopni, z termo obiegiem. Dokładny czas jednak trzeba określić obserwując pizzę, spód powinien być jasny, ale nie biały. Sos powinien na brzegach brązowieć, a z mozzarelli powinny tworzyć się wysepki. Jeżeli ktoś nie ma termo obiegu, pizza także wychodzi (sprawdzałem, jednak temperaturę i czas pieczenia trzeba dobrać samemu.
6. Po wyciągnięciu posypujemy oregano.
Przepis znalazłem na jakiejś stronie w Internecie, ale tamten był chaotyczny i niedokładny. W tym brak błędów. Zapraszam do gotowania.
CIASTO
SKŁADNIKI:
? 20g drożdży (NIE instant)
? łyżeczka cukru
? 2,5 szklanki mąki tortowej + 1 łyżka
? ciepła woda (nie gorąca)
? pół łyżeczki soli
? 5 łyżek oliwy z oliwek + oliwa do natłuszczenia blachy
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Drożdże rozkruszamy do kubka, dodajemy niepełną łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki. Dolewamy ciepłej wody. Mieszamy, aby wszystko się rozpuściło. Odstawiamy drożdże na 10-15 minut.
2. W tym czasie mąkę (2,5 szklanki), sól i oliwę umieszczamy w misce.
3. Jeżeli drożdże są już gotowe, wlewamy rozczyn do wcześniej przygotowanej mąki z solą i oliwą.
4. Ugniatamy ciasto dolewając wody, bądź dosypując mąki. Ciasto nie może być za suche, musi lekko kleić się do rąk. Ugniatamy je 7-8 minut.
5. Wyrobione ciasto posypujemy mąką i stawiamy w ciepłym miejscu w misce przykrytej ścierką. Ciasto musi powiększyć swoją objętość 2-krotnie.
6. W tym czasie szykujemy blachę: standardową, prostokątną, dołączoną do piekarnika. Natłuszczamy jej powierzchnię oliwą.
7. Jeżeli ciasto wyrosło, ugniatamy je na blacie posypanym mąką. Wałkujemy je tak, aby zajęło ? blachy. Przekładamy je na nią i wałkujemy, aby dopasować je do brzegów.
SOS
SKŁADNIKI:
? 2 ? 3 pomidory
? średnia cebula
? 2 ząbki czosnku
? oliwa
? 1 czubata łyżeczka ostrej papryki
? pół łyżeczki soli
? 3 szczypty bazylii
? łyżkę koncentratu pomidorowego lub ketchupu
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
1. Pomidory zalewamy wrzątkiem.
2. Cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.
3. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w małe kawałki i usuwamy wodnisty miąższ z pestkami.
4. W średnim garnuszku rozgrzewamy oliwę, dodajemy paprykę i mieszamy. Następnie dosypujemy cebulę i czosnek. Po zeszkleniu się cebuli wrzucamy pomidory i mieszamy i przykrywamy. Pozostawiamy na wolnym ogniu.
5. Gdy pomidory się rozpadną (ok. 10 minut), dodajemy sól, bazylię i koncentrat, a następnie mieszamy, aby sos zgęstniał.
6. Odstawiamy, aby nasz sos jeszcze zgęstniał i wystygł.
UWAGA: Sos może być kwaskowy i niedosolony, ale taki ma być!
DODATKI
W każdej pizzy nie może zabraknąć kilku podstawowych składników: ciasta, sosu oraz MOZZARELLI! To ten ser nadaje właśnie cały smak pizzy. Do pizzy możemy użyć:
? 250g mozzarelli
? 100g goudy
? 4-6 plastrów szynki (lub salami)
? 3-4 surowe pieczarki / ? surowej papryki
? oregano
Wybór dodatków jest już naszą decyzję. Pamiętajmy jednak, aby nie zasypywać pizzy dużą ilością dodatków. Pamiętajmy także, aby nie podsmażać dodatków. Pieczarki kroimy w cieniutkie plasterki, paprykę w drobną kostkę, salami lub szynkę także jak najcieniej kroimy. Mozzarellę kroimy w drobną kostkę, goudę ścieramy na tarce. Musimy także pamiętać o sposobie układania dodatków:
sos -> ? sera -> wędliny -> warzywa -> reszta sera -> ew. trochę soli
PIZZA
1. Na ciasto rozsmarowujemy sos. Możliwe, że nie zużyjemy całego. Dodawajmy więc go stopniowo, na oko.
2. ? sera rozsypujemy na sos.
3. Rozkładamy plastry wędliny, na nią warzywa i resztę sera.
4. Pizzę lekko solimy.
5. Wkładamy do piekarnika na 14 minut: temperatura: 230 stopni, z termo obiegiem. Dokładny czas jednak trzeba określić obserwując pizzę, spód powinien być jasny, ale nie biały. Sos powinien na brzegach brązowieć, a z mozzarelli powinny tworzyć się wysepki. Jeżeli ktoś nie ma termo obiegu, pizza także wychodzi (sprawdzałem, jednak temperaturę i czas pieczenia trzeba dobrać samemu.
6. Po wyciągnięciu posypujemy oregano.
Przepis znalazłem na jakiejś stronie w Internecie, ale tamten był chaotyczny i niedokładny. W tym brak błędów. Zapraszam do gotowania.
stachel94
Posty: 1
• Strona 1 z 1
Kto przegląda forum
Zidentyfikowani użytkownicy: Bing [Bot], Google [Bot]